Тэг:сахар

Давно существует предположение, что подслащенные сахаром напитки и их регулярное потребление – это риск ожирения. Бостонским пуэрто-риканским исследованием здоровья было решено изучить метаболические профили у 781 пациента в возрастном диапазоне от 45 до 75 лет, и на основании полученных данных, сделать выводы о проблемах ожирения. В исследовании использовались обобщённые модели и смешивающие факторы. Были исследованы кодирующие ферменты организма и их взаимодействие с потреблением подслащенных напитков при имеющемся ожирении. В процессе изучения данной проблемы были выявлены 8 из 10 генов, взаимодействующих с потреблением SSB (подслащенных сахаром напитками). Благодаря проведённым исследованиям был определён высокий риск для ожирения у участников эксперимента, потребляющих SSB. …