• Москва, Будайская, д.2
  • Пн.-пт.: 9:00 - 18:00

Блог

Блог центра коррекции веса
Пищевые волокна — защита от лишнего веса и метаболического синдрома

Упо­треб­ле­ние обо­га­щен­ной пище­вы­ми волок­на­ми пищи пре­пят­ству­ет ожи­ре­нию и оста­нав­ли­ва­ет фор­ми­ро­ва­ние мета­бо­ли­че­ско­го син­дро­ма. Пище­вые волок­на бла­го­твор­но вли­я­ют на кишеч­ник, спо­соб­ствуя росту “хоро­ших” бак­те­рий в тол­стой киш­ке” — к тако­му выво­ду скло­ня­ют­ся уче­ные Уни­вер­си­те­та шта­та Джор­джия.

Иссле­до­ва­те­ли обна­ру­жи­ли, что бога­тая ину­ли­ном (осо­бый вид рас­тво­ри­мых пище­вых воло­кон) дие­та у экс­пе­ри­мен­таль­ных живот­ных предот­вра­ща­ет мета­бо­ли­че­ский син­дром, обу­слов­лен­ный высо­ким содер­жа­ни­ем жиров в пище. Мета­бо­ли­че­ским син­дро­мом назы­ва­ют опре­де­лен­ное соче­та­ние фак­то­ров, тес­но свя­зан­ных с ожи­ре­ни­ем. Сюда отно­сят­ся:

  • избы­точ­ное содер­жа­ние глю­ко­зы в кро­ви;
  • повы­шен­ный уро­вень холе­сте­ри­на и/или триг­ли­це­ри­дов;
  • повы­шен­ное арте­ри­аль­ное дав­ле­ние;
  • излиш­ки жиро­вой тка­ни в обла­сти талии.

Соче­та­ние пере­чис­лен­ных фак­то­ров сопро­вож­да­ет­ся весь­ма высо­ким риском сер­деч­ных забо­ле­ва­ний, инсуль­та и сахар­но­го диа­бе­та.

Микробиота кишечника и метаболический синдром

Избы­точ­ный вес и мета­бо­ли­че­ский син­дром в неко­то­рой сте­пе­ни опре­де­ля­ют состо­я­ние кишеч­ной мик­ро­био­ты. Этим тер­ми­ном назы­ва­ют сово­куп­ность мик­ро­ор­га­низ­мов, про­жи­ва­ю­щих в тол­стой киш­ке чело­ве­ка. Счи­та­ет­ся, что совре­мен­ные пище­вые при­стра­стия, осо­бен­но потреб­ле­ние про­дук­тов без пище­вых воло­кон, вли­я­ют на мик­ро­био­ту. В резуль­та­те подоб­ной дие­ты повы­ша­ет­ся риск хро­ни­че­ских вос­па­ли­тель­ных забо­ле­ва­ний, а так­же мета­бо­ли­че­ско­го син­дро­ма.

В иссле­до­ва­ни­ях дока­за­но, что жир­ная пища спо­соб­ству­ет раз­ру­ше­нию нор­маль­ной мик­ро­био­ты кишеч­ни­ка. На фоне “жир­ной” дие­ты замед­ля­ет­ся рост и раз­мно­же­ние эпи­те­ли­аль­ных кле­ток, обра­зу­ю­щих сли­зи­стую киш­ки, в резуль­та­те повы­ша­ет­ся про­ни­ца­е­мость их для бак­те­рий и ток­си­нов.

В насто­я­щем иссле­до­ва­нии пока­за­но, что фер­мен­ти­ру­е­мое (под­вер­га­ю­ще­е­ся рас­па­ду под дей­стви­ем фер­мен­тов) пище­вое волок­но ину­лин спо­соб­ству­ет вос­ста­нов­ле­нию кишеч­ной мик­ро­био­ты. На экс­пе­ри­мен­таль­ных мышах было дока­за­но, что бога­тая ину­ли­ном дие­та защи­ща­ет от мета­бо­ли­че­ско­го син­дро­ма и спо­соб­ству­ет вос­ста­нов­ле­нию нор­маль­но­го состо­я­ния мик­ро­био­ты. Про­ис­хо­дит это за счет сти­му­ля­ции роста эпи­те­лия и повы­ше­ния про­дук­ции бел­ка интер­лей­ки­на-22, что пре­пят­ству­ет инва­зии (про­ник­но­ве­нию) бак­те­рий в эпи­те­ли­аль­ные клет­ки.

Суть исследования

Мы обна­ру­жи­ли, что, добав­ляя в пищу пище­вые волок­на, в част­но­сти, фер­мен­ти­ру­е­мые волок­на ину­ли­на, мож­но сни­зить риск мета­бо­ли­че­ско­го син­дро­ма”, — утвер­жда­ет про­фес­сор Энд­рю Гевиртц. — “Это иссле­до­ва­ние пока­за­ло нали­чие спе­ци­фи­че­ско­го меха­низ­ма, за счет кото­ро­го про­ис­хо­дит вос­ста­нов­ле­ние стен­ки кишеч­ни­ка, сни­жа­ет­ся ско­рость роста жиро­вой тка­ни. Выра­бот­ка интер­лей­ки­на-22 допол­ни­тель­но про­фи­лак­ти­ру­ет мета­бо­ли­че­ский син­дром. Резуль­та­ты про­ве­ден­но­го экс­пе­ри­мен­та помо­га­ют понять меха­низ­мы, лежа­щие в осно­ве ожи­ре­ния, обу­слов­лен­но­го жир­ной пищей. Важ­но, что полу­чен­ные дан­ные дают пред­став­ле­ние о вли­я­нии фер­мен­ти­ру­е­мых воло­кон на здо­ро­вье”.

На про­тя­же­нии 4-х недель 2 груп­пы экс­пе­ри­мен­таль­ных живот­ных нахо­ди­лись на двух раз­ных типах диет:

Пер­вая груп­па мышей пита­лась жир­ной пищей с низ­ким содер­жа­ни­ем клет­чат­ки. Источ­ни­ком послед­ней слу­жи­ла 5% цел­лю­ло­за.

Вто­рая груп­па экс­пе­ри­мен­таль­ных живот­ных пита­лась так­же жир­ной пищей, но обо­га­щен­ной ину­ли­но­вы­ми волок­на­ми.

Бога­тая жира­ми дие­та исполь­зо­ва­лась для про­во­ка­ции ожи­ре­ния и мета­бо­ли­че­ско­го син­дро­ма.

В ходе ана­ли­за резуль­та­тов было обна­ру­же­но, что добав­ле­ние в раци­он ину­ли­на спо­соб­ство­ва­ло умень­ше­нию веса и замет­но тор­мо­зи­ло раз­ви­тие ожи­ре­ния, обу­слов­лен­но­го жир­ной пищей. Эти дан­ные под­твер­жда­лись и умень­ше­ни­ем раз­ме­ров адипо­ци­тов (жиро­вых кле­ток).

Обо­га­щен­ная ину­ли­ном дие­та спо­соб­ство­ва­ла сни­же­нию уров­ня холе­сте­ри­на в плаз­ме кро­ви и в зна­чи­тель­ной сте­пе­ни предот­вра­ща­ла коле­ба­ния уров­ня саха­ра в кро­ви. При этом исполь­зо­ва­ние в каче­стве источ­ни­ка клет­чат­ки нерас­тво­ри­мой цел­лю­ло­зы лишь в малой сте­пе­ни пре­пят­ство­ва­ло раз­ви­тию ожи­ре­ния и дис­гли­ке­мии.

Инулин и микробиота

Добав­ле­ние ину­ли­на в жир­ную пищу спо­соб­ство­ва­ло вос­ста­нов­ле­нию мик­ро­био­ты кишеч­ни­ка. Одна­ко ину­лин не помо­гал вос­ста­нов­ле­нию мик­ро­био­ты кишеч­ни­ка у мышей, кото­рые полу­ча­ли обыч­ное пита­ние. При этом зна­чи­мое отли­чие в соста­ве мик­ро­био­ты отме­ча­лось у мышей, полу­чав­ших жир­ную пищу, и мышей, питав­ших­ся обыч­ной едой. Добав­ле­ние в жир­ную пищу цел­лю­ло­зы ока­зы­ва­ло уме­рен­ное вли­я­ние на состо­я­ние мик­ро­био­ты.

Кро­ме того, иссле­до­ва­те­ли обна­ру­жи­ли, что пере­ход мышей с дие­ты на осно­ве зер­на на жир­ную пищу сопро­вож­да­ет­ся сни­же­ни­ем мас­сы тол­сто­го кишеч­ни­ка. Вызва­но это, по мне­нию иссле­до­ва­те­лей, вяло­те­ку­щим вос­па­ле­ни­ем и мета­бо­ли­че­ским син­дро­мом. При пере­хо­де на при­выч­ный раци­он мас­са тол­стой киш­ки вос­ста­нав­ли­ва­лась пол­но­стью.

По мате­ри­а­лам: EurekaAlert

Написать комментарий

Отзывы

Про­шло пол­то­ра года после опе­ра­ции. Сей­час мой вес 80 кг при росте 155 см (тоже, вро­де, не мало, но это смот­ря с чем срав­ни­вать). До опе­ра­ции я веси­ла 120 кг, а ещё за несколь­ко меся­цев до это­го было 130 кг.

Всю свою созна­тель­ную жизнь я боро­лась с лиш­ним весом: поху­дею на 5, 8, 15 кг, потом поправ­люсь на 10, 15, 20 кг. И так было посто­ян­но.

Пер­вый раз я встре­ти­лась с док­то­ром Ипатки­ным Р.В. в 2013 году, при­шла в ЦКБ № 2 им.Семашко на пла­но­вую опе­ра­цию по уда­ле­нию желч­но­го пузы­ря. Док­тор очень дели­кат­но пред­ло­жил поду­мать ещё и о вто­рой опе­ра­ции по умень­ше­нию желуд­ка. Но у меня обна­ру­жи­лась малень­кая эро­зия желуд­ка и меня отпра­ви­ли домой на месяц лечить желу­док. Но наша встре­ча отло­жи­лась ещё на три года. За это вре­мя я всё боль­ше и боль­ше попра­ви­лась. Через три года я сно­ва вер­ну­лась к док­то­ру Ипатки­ну Р.В. Тогда уже совсем не оста­лось сил на «борь­бу» с лиш­ним весом и я реши­лась на две опе­ра­ции: уда­ле­ние желч­но­го пузы­ря и умень­ше­ние желуд­ка. После опе­ра­ции моё само­чув­ствие ста­ло зна­чи­тель­но луч­ше: нор­ма­ли­зо­ва­лось дав­ле­ние, про­шла боль в коле­нях, а самое при­ят­ное, что поху­дев на 40 кг, я могу мно­го дви­гать­ся, про­сто ходить! Сил ста­ло боль­ше и я почти не устаю! Хочет­ся жить и радо­вать­ся жиз­ни!!! Огром­ная бла­го­дар­ность Хирур­гам Р.В.Ипаткину, Л.И.Вардаеву, моло­до­му орди­на­то­ру Рус­ла­ну за про­фес­си­о­на­лизм, доб­ро­же­ла­тель­ность и вни­ма­ние!

Тем, кто сомне­ва­ет­ся и не может решить­ся на опе­ра­цию реко­мен­дую не тянуть! Идти к про­фес­си­о­на­лам и ниче­го не боять­ся!!!

История моего похудения

31.10.2016 мне была сде­ла­на лапа­ро­ско­пи­че­ская опе­ра­ция СЛИВ (sleeve) (см.Википедию «Рукав­ная гастро­пла­сти­ка»). Рост 180, вес 130, 66 лет. При­чи­на обра­ще­ния — силь­ные боли по ходу седа­лищ­но­го нер­ва с прак­ти­че­ской невоз­мож­но­стью пере­дви­гать­ся, одыш­ка по малей­ше­му пово­ду, труд­ность само­об­слу­жи­ва­ния. Ран­ний пост/оп пери­од про­хо­дил очень успеш­но — с каж­дым днем (из 3) все мень­ше трубок/катетеров и все боль­ше сил и воз­мож­но­стей. 3.11 (оста­вив 6 кг) поехал домой. Далее все глад­ко, при­вык к пита­нию (частые малые коли­че­ства, щадя­щее), дис­ком­форт быва­ет толь­ко тогда, когда по при­выч­ке поешь «пол­ным ртом». За 2 неде­ли ушли 11 кг, само­чув­ствие отлич­ное, окру­жа­ю­щие пора­же­ны моим цве­ту­щим и бод­рым видом. Не вда­ва­ясь в обсуж­де­ние мед подроб­но­стей — отлич­ное это дело, эффек­тив­ное, хоро­шо пере­но­си­мое — лапа­ро­ско­пи­че­ская опе­ра­ция СЛИВ. Огром­ная бла­го­дар­ность Р.В.Ипаткину и его кол­ле­гам — чет­кость, вни­ма­тель­ность, про­фес­си­о­на­лизм в новом деле — цен­ные и достой­ные каче­ства. С бла­го­дар­но­стью и ува­же­ни­ем Борис Пав­ло­вич Богов­ский, врач по обра­зо­ва­нию, канд.мед.наук

С благодарностью и уважением

Свой отзыв я наме­рен­но напи­са­ла не сра­зу, а через пол­го­да, хоте­ла пона­блю­дать за сво­им состо­я­ни­ем.

И теперь я могу ска­зать: не бой­тесь опе­ра­ций, иди­те к про­фес­си­о­на­лам и всё будет у вас отлич­но. Не може­те опре­де­лит­ся с выбо­ром кли­ни­ки и вра­ча сре­ди тако­го мно­же­ства суще­ству­ю­щих? Всё нахо­дит­ся рядом с вами: мно­го­лет­няя ведом­ствен­ная кли­ни­ка, опыт­ные вра­чи-хирур­ги, про­фес­си­о­наль­ный меди­цин­ский пер­со­нал, очень лояль­ная финан­со­вая поли­ти­ка, а резуль­тат – отлич­ное состо­я­ние, кра­си­вый живот (раз­рез выпол­нен в пуп­ке) и потря­са­ю­щее настро­е­ние! Спа­си­бо Вам!

Читай­те пол­ный отзыв здесь.

Не бойтесь операций, идите к профессионалам и всё будет у вас отлично!

Доб­рый день. Хочу ска­зать ОГРОМНОЕ спа­си­бо ВРАЧАМ 1-го хирур­ги­че­ско­го отде­ле­ния. Вра­чи дан­но­го отде­ле­ния это ЛЮДИ с боль­шой бук­вы!!! Они не толь­ко ком­пе­тент­ные спе­ци­а­ли­сты, кото­рые гра­мот­но и каче­ствен­но выпол­ня­ют свою рабо­ту и вни­ма­тель­но отно­сят­ся к паци­ен­там, но по-чело­ве­че­ски отно­сят­ся к сво­им боль­ным, что в наше вре­мя боль­шая ред­кость!!! Могу при­ве­сти при­мер один из слу­чае: «Лежа­ла в пала­те и не мно­го дуло в окно, поло­жи­ла на окно свое паль­то, врач (Вар­да­ев Леван Иона­но­вич) обра­тил на это вни­ма­ние и уточ­нил при­чи­ну. Вече­ром после рабо­ты при­шел с интер­ном Рус­ла­ном и сам стал закле­и­вать окно» и это толь­ко один из при­ме­ров за вре­мя мое­го нахож­де­ния в боль­ни­це. БОЛЬШОЕ, про­сто ОГРОМНОЕ СПАСИБО таким ВРАЧАМ!!!

БОЛЬШОЕ, просто ОГРОМНОЕ СПАСИБО таким ВРАЧАМ!!!

Выра­жаю глу­бо­кую бла­го­дар­ность и вос­хи­ще­ние бла­го­род­ным тру­дом вра­чей Цен­тра кор­рек­ции веса ЦКБ №2 им. Семаш­ко РЖД.

Осо­бая моя при­зна­тель­ность отлич­но­му хирур­гу, заме­ча­тель­но­му чело­ве­ку и талант­ли­во­му уче­но­му Ипатки­ну Рус­ла­ну Вале­рье­ви­чу за вели­ко­леп­но про­ве­ден­ную опе­ра­цию «СЛИВ». За пол­то­ра меся­ца я поху­дел на 18 кг, отсту­па­ет гипер­то­ния, и даже мои боль­ные суста­вы ста­ли вести себя гораз­до при­лич­нее. Спа­си­бо вам, доро­гие дру­зья, я искренне наде­юсь, что в слу­чае необ­хо­ди­мо­сти вы опять мне помо­же­те. Доб­ро­го вам всем здо­ро­вья, новых твор­че­ских успе­хов в вашем бла­го­род­ней­шем деле. Проф. Огнев В.Н. (Колом­на, Мос­ков­ская обл.) 12.12.2016 г.

Выражаю глубокую благодарность и восхищение благородным трудом врачей Центра коррекции веса

Огром­ное спа­си­бо вра­чам 1 хирур­ги­че­ско­го отде­ле­ния Ипатки­ну Р.В. и его самой луч­шей коман­де вра­чей за высо­кий про­фес­си­о­на­лизм, за их отзыв­чи­вость и вни­ма­тель­ность. Мне была сде­ла­на слож­ней­шая опе­ра­ция. Я буду бла­го­да­рить Бога до кон­ца сво­их дней, за то что я попа­ла имен­но к этим вра­чам. Дай вам Бог здо­ро­вья, радо­сти, люб­ви и все­го само­го наи­луч­ше­го во всем и вез­де. Еще хочеть­ся выра­зить огром­ную бла­го­дар­ность всем мед­сест­рам, сани­та­роч­кам и кухон­ным работ­ни­кам за вни­ма­тель­ность и доб­ро­же­ла­тель­ность. Огром­ное всем спа­си­бо!!!!!

Огромное спасибо врачам

Хочу побла­го­да­рить 1 хирур­ги­че­ское отде­ле­ние и док­то­ра Ипаткин Рус­ла­на Вале­рье­ви­ча. Год назад опе­ри­ро­ва­лась по пово­ду избы­точ­но­го веса. За год поху­де­ла на 40 кг. Чув­ствую себя вели­ко­леп­но. До опе­ра­ции про­бо­ва­ла дие­ты, спорт и.тд не помо­га­ло. Спа­си­бо огром­ное все­му кол­лек­ти­ву.

Спасибо огромное всему коллективу

10.04.17 выпол­ни­ли по ДМС лапа­ро­ско­пи­че­скую гер­нио­пла­сти­ку пахо­вой гры­жи в 1-м хирур­ги­че­ском отде­ле­нии. Хирург Ипаткин Р. В. — золо­тые руки! Плюс чут­кость и вни­ма­ние с его сто­ро­ны до и после опе­ра­ции. Спа­си­бо огром­ное! Пер­со­нал отде­ле­ния пре­дель­но забот­лив, веж­лив и обхо­ди­те­лен. Вез­де бы такую мед. помощь! Еще раз — спа­си­бо! И успе­хов!…

Спасибо огромное!

Доб­рый день! Хочу ска­зать ОГРОМНОЕ спа­си­бо ВРАЧАМ 1-го хирур­ги­че­ско­го отде­ле­ния Ипатки­ну Рус­ла­ну Вале­рье­ви­чу, Вар­да­е­ву Лева­ну Иоано­ви­чу, Рус­ла­ну Маго­ме­до­ви­чу и          все­му мед. пер­со­на­лу. Вра­чи дан­но­го отде­ле­ния — это ЛЮДИ с боль­шой бук­вы!!! Они не толь­ко ком­пе­тент­ные спе­ци­а­ли­сты, кото­рые гра­мот­но и каче­ствен­но выпол­ня­ют свою рабо­ту, но и душев­но отно­сят­ся к сво­им боль­ным, что в наше вре­мя боль­шая ред­кость!!! 29.05.2017 года мне была сде­ла­на лапа­ро­ско­пи­че­ская опе­ра­ция СЛИВ (sleeve «Рукав­ная гастро­пла­сти­ка» — бари­ат­ри­че­ская опе­ра­ция, направ­лен­ная на лече­ние мор­бид­но­го ожи­ре­ния и его ослож­не­ний). Реши­лась я на опе­ра­цию по умень­ше­нию желуд­ка после бес­плод­ных попы­ток сбро­сить вес. И вот когда вес достиг 130 кг. я поня­ла что даль­ше оття­ги­вать и сомне­вать­ся нель­зя, впе­ре­ди толь­ко посто­ян­ные про­бле­мы с дав­ле­ни­ем, одыш­ка, боль в суста­вах, позво­ноч­ни­ке и сахар­ный диа­бет. Про­ве­ла мони­то­ринг кли­ник, съез­ди­ла на кон­суль­та­ции к раз­ным спе­ци­а­ли­стам. Встре­тив­шись с Ипатки­ным Рус­ла­ном Вале­рье­ви­чем, понял, имен­но у него я и буду делать опе­ра­цию! Я рада что в наше непро­стое вре­мя есть такие про­фес­си­о­на­лы сво­е­го дела. Чет­кость, вни­ма­тель­ность, про­фес­си­о­на­лизм, это цен­ные и достой­ные каче­ства сла­жен­ной коман­ды 1-го хирур­ги­че­ско­го отде­ле­ния.

Хочу сказать ОГРОМНОЕ спасибо